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    楊國福的成功秘訣之一,就藏在智能收銀秤上

    發布日期:2018-12-07  中國POS機網  來源:廣東天波信息技術股份有限公司
    核心提示轉眼已到年底,寒冷的冬天里很多人會選擇吃上一碗熱乎乎的麻辣燙。而根據最近發布的《中國餐飲報告2018》,小吃快餐類最被看好的種類就是麻辣燙。很多餐飲店主看準是它的供應鏈穩定,制作簡單,生產標準化。對于消費
     轉眼已到年底,寒冷的冬天里很多人會選擇吃上一碗熱乎乎的麻辣燙。而根據最近發布的《中國餐飲報告2018》,小吃快餐類最被看好的種類就是麻辣燙。很多餐飲店主看準是它的供應鏈穩定,制作簡單,生產標準化。對于消費者來說,葷菜搭配、營養均衡,產品選擇豐富、自主性強(可以自己挑選菜品、調味料和分量),深受店家和顧客歡迎,麻辣燙無疑是餐飲店家的王牌之一。
    麻辣燙的代表則不得不提“楊國福”這個名字,從2003年開出首家夫妻店,到2018年的5500多家門店,楊國福的擴張速度十分驚人。為了有效管理國內多家門店,楊國福效仿麥當勞自辦的漢堡大學,在上海開設了商學院,提供關于店面運營、衛生安全、營業額提升等知識培訓。
    除此之外,為了滿足如此多家門店的供貨需求,楊國福在今年9月也在成都建立了自己的工廠,用以研發和生產火鍋底料和粉料包等。據楊國福副總經理徐明哲表示,工廠應用智能化生產,例如裝箱碼垛是用ABB的機械手,供應物流采用液態冷凍技術,后期生產的每個產品都會配有專屬二維碼,可以追溯產品到了哪家門店,實現智能化餐飲。
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    楊國福自建的工廠
    這已經不是楊國福首次試水智慧餐飲。據稱,楊國福在2009年便首創了“論斤稱重”的售賣模式,不分葷素,再配以智能收銀秤,就大大解放了店員的收銀壓力,減少店里排隊情況,顧客選菜時也更加隨心所欲了。
    天波智能收銀稱重一體機TPS655使用高速四核CPU和防蟲設計不銹鋼秤盤,稱重準確,智能收銀,一次性解決排隊、稱重、下單、小票打印、收銀結算和店鋪管理。
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    天波智能收銀秤TPS655
    讓餐飲經營者再也不用一邊計量菜品消耗量,一邊手工記錄銷售額。售出菜品、倉庫儲存、銷售金額甚至促銷優惠的計算,都能通過智能收銀稱重一體機實時計算,提高效率的同時也減少出錯率。
    加拿大分店內,可使用微信支付。來源:東方IC.jpg
    加拿大分店內,可使用微信支付。來源:東方IC
    麻辣燙的競爭激烈,而楊國福能做到覆蓋全國甚至海外的普及率,做好門店經營和盈利,依靠的是標準化流程和餐飲智能化的升級。

    品牌簡介:天波智能硬件專注于建設開放的智能硬件定制解決方案,產品包括手持安卓智能終端系列、臺式安卓智能終端系列、柜式安卓智能終端系列。提供一站式的智能硬件定制解決方案,已有安防、餐飲、旅游、酒店,物流、零售、百貨等行業的成功案例。
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